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！做法

本文目录

1. 大虾的白虾家常做法
2. 粉条大虾家常做法
3. 南极虾的家常做法

大虾的家常做法

食材清单

大虾350克、面包糠若干、家大全葱花1根
、法白大葱1根 、家常姜若干、做法大蒜5瓣 、白虾红椒1个 、家大全淀粉若干

烹饪步骤

1/8

买回来的法白虾清洗干净 ，把虾须剪掉，家常挑掉虾线（尽量买活虾 ，做法虾肉口感会更好一些）

2/8

加一大勺味达美臻品料酒，一勺味达美味极鲜酱油，腌制15分钟左右去腥。（可根据虾量适当的放调料）

3/8

葱姜蒜红椒切丁备用（喜欢吃辣的亲可以放辣度高的红椒）

4/8

将腌制好的虾放入适量的淀粉 ，加入一个蛋黄 ，搅拌裹均匀（尽量每个虾都要粘上淀粉蛋液）

5/8

烧油至160度左右转中火进行炸至，要复炸一遍使虾更酥脆

6/8

锅中倒油炒香葱 
、姜、蒜、红椒，加入面包屑翻炒均匀

7/8

倒入炸好的虾进行再次翻炒两三分钟即可

最后一步

装盘撒入葱花装饰

粉条大虾家常做法

食材明细

鲜虾仁100克

粉丝300克

酱油、蒜末、红辣椒 、食用油、姜末等适量

1  、鲜虾用剪刀从虾背剪开 ，这样容易去壳
，也容易去虾线 。

2、去壳好的虾仁。家人都挺懒的 ，虾如果不去壳
，大家都懒得吃
。

3、粉丝用开水泡软，放在盘里 。（粉丝如果比较耐煮的最好用水煮开）

4 、把虾仁摆在粉丝上面
，并均匀撒上姜末，作用是去腥。然后上锅蒸12分钟左右 。

5 、把蒜头，红辣椒切末。

6、预热后加入适量油，爆香蒜末 ，放入辣椒末。

7、加入适量温水
，再加入酱油，因为整道菜没有放盐 
，所以酱油可适量放多点。

8、粉丝出锅后均匀地淋上酱汁就可以了 。

南极虾的家常做法

材料 ：南极虾120克，鸡蛋3个，小米椒10个，葱半颗；盐2克
。

做法
：

1，南极虾彻底解冻后，用温水淘洗，洗去表面的浮油即可 。然后将鸡蛋磕入碗中打散，小米椒切小段，葱花也切好备用。

2，锅中倒入少许油 ，热后放入葱花炒出香味，再放南极虾，大火翻炒，至锅内无水分 ，虾干香。

3，然后加入小米辣，翻炒一分钟 ，将辣味炒出。

4，最后倒入蛋液，翻炒至蛋液全部凝固，再加入盐拌匀调味即可。

关于白虾的家常做法，白虾的家常做法大全的介绍到此结束
，希望对大家有所帮助。

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